Malzemeler:
- 250 gr yumuşak tereyağı yada margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ ( klasik küçük çay bardağı )
- 1 su bardağı toz şeker ( 200 ml lik klasik su bardağı )
- 1 yumurta sarısı ( beyazı üzerine )
- 1 tatlı kaşığı silme kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 4 buçuk su bardağı un ( 200 ml lik klasik su bardağı )
Üzeri için:
- Fındık
Hazırlanışı:
- Tereyağı ile toz şekeri krema halini alana kadar mikserle çırpıyoruz.
- Sıvı yağı,yumurta sarısını ekleyip tekrar bir iki dakika mikserle çırpıyoruz.
- Kabartma tozunu,vanilyayı,unu yavaş yavaş ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında hamur elde ediyoruz.
- Hamuru streçleyip buzdolabının üst kısmında 15 dakika dinlendiriyoruz.
- Hamuru tezgah üzerinde baston kalınlığında rulo şeklinde yuvarlıyoruz.
- Üzerine yumurta akı sürüp kırık fındığa buluyoruz.
- İki parmak kalınlığında dilimlere ayırıp kesik kısımları üstte gelecek şekilde tezgaha diziyoruz.
- Orta parmağımızla yada yuvarlak küçük nesne ile hamurun altını delmeyecek şekilde çukur açıyoruz.
- Yanları alt kısmı mümkün olduğunca ince olacak.şekilde parmaklarımızla şekil veriyoruz.
- Fırın kağıdı serilmiş tepsiye dizip çatalla alt kısmına hafif delikler açıyoruz.
- 180 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişiriyoruz.
- Pişen kurabiyeleri soğutup ister çikolata ister marmelatla dolduruyoruz.
NOT: Ben hamurun yarısı ile yaptım yaklaşık 25 adet çıkıyor.
- Şekli muntazam veriyoruz ki pişerken şekilleri bozulmasın.
- Muhteşem kıyır kıyır bir kurabiye oluyor.
AFİYET OLSUN:)
Malzemeler:
- 4 adet orta boy patates
- 1 su bardağı süt ( kıvamına göre arttırabiliriz )
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı taze kaşar peyniri ( isteğe bağlı )
- Tuz
Hazırlanışı:
- Patateslerin kabuklarını soyup halka şeklinde doğruyoruz.
- Doğradığımız patatesleri tencereye yerleştirip üzerini hafif geçecek kadar su ekliyoruz.
- 1 çay kaşığı elma sirkesi,1 çay kaşığı tuz ekleyip patatesler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
- Pişen patatesleri süzüp tereyağı ve sütü ekleyip blendırla yada çatalla ezip püre haline getiriyoruz.
- İstersek sıcakken taze kaşar peyniri rendesi ilave ediyoruz.
- Et yemeklerinin yanında servis yapıyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Malzemeler:
- 1 adet orta boy karnabahar
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sirke
- 2 yemek kaşığı kaya tuzu
- 1 lt su
Hazırlanışı:
- Karnabaharı küçük parçalara bölüp yıkayıp süzüyoruz.
- Sarımsakları ayıklıyoruz.
- Cam kavanoza sarımsakları da aralarına katarak karnabaharları yerleştiriyoruz.
- 1 litre tatlı suyun içine sirkeyi,tuzu koyup tuz eriyene kadar karıştırıyoruz.
- Kavanoza boşaltıp ağzını sıkıca kapatıyoruz.
- 2 hafta sonra turşumuz yemeye hazır.
NOT:İsterseniz havuç da ilave edebilirsiniz.
AFİYET OLSUN:)
Malzemeler:
- 250 gr oda ısısında margarin
- Küçük çay bardağına 2 yemek kaşığı elma sirkesi geri kalan kısmını sıvı yağ ile tamamlıyoruz.
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı mısır unu ( 200 ml bardak )
- 2 su bardağı un ( 200 ml bardak )
- Yarım su bardağı mısır unlu,unlu karışım
Üzerine: Yumurta sarısı
- Susam
Hazırlanışı:
- Unlar hariç tüm malzemeyi özleşene kadar karıştırıyoruz.
- Mısır unu,unu yavaş yavaş ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında hamur elde ediyoruz.
- Hamura kalın olmayacak şekilde şekil verip üzerine yumurta sarısı sürüyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180 derecede fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Malzemeler:
- 250 gr oda ısısında tereyağı yada margarin
- 3 yemek kaşığı tepeleme pudra şekeri
- 1 su bardağı fındık yada ceviz
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 3 su bardağı un artı 1 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilya
Üzeri için:Pudra şekeri
Yapılışı:
- Fındığı 1 yemek kaşığı toz şekerle un gibi olana kadar rondodan geçiriyoruz.
- Tereyağını pudra şekeri ile krema halini alana kadar mikserle çırpıyoruz.
- Unu fındığı ilave edip ele yapışmayan kulak memesi yumuşaklığında hamur elde ediyoruz.
- Hamuru streçleyip buzdolabının üst kısmında 30 dakika bekletiyoruz.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp avucumuzun içinde yuvarlıyoruz,hafif üstünü bastırıp fırın kağıdı serili tepsiye diziyoruz.
- 180 derece önceden ısıtılmış fırında 15-17 dakika arası pişiriyoruz.
- Pişen kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra ilk sıcaklığı çıkınca bolca pudra şekerine buluyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Malzemeler:
- 1,5 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sızma zeytin yağı
- 2 su bardağı mısır unu
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı böreklik peynir
- 1 tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı:
- Derin bir karıştırma kabına peynir hariç tüm malzemeyi koyup mikserle çırpıyoruz.
- En son beyaz peyniri ekleyip spatula ile karıştırıyoruz.
- Muffin kalıplarını yağlayıp hafif mısır unu serpiştiriyoruz.
- Hazırladığımız malzemeyi kalıba bölüştürüyoruz.
- 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
AFİYET OLSUN:)
