Malzemeler:
- 500 gr bezelye
- 300 gr kuşbaşı kuzu eti
- 1 adet kuru soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- 1 su bardağı et suyu
- Su
Hazırlanışı:
- Kuşbaşı eti tencereye alıyoruz üzerini örtecek kadar su koyup kısık ateşte yumuşayana kadar pişiriyoruz.
- Soğanı,sarımsağı yemeklik küçük doğrayıp sıvı yağında hafif kavuruyoruz.
- Biberleri de küçük doğrayıp soğana ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
- Havucu patatesi de doğrayıp kavurduğumuz malzemeye ekleyip beş dakika daha kavuruyoruz.
- Domates,biber salçasını da ekleyip bir iki dakika salçaların kokusu çıkana kadar kavurmaya devam ediyoruz.
- Eti,et suyunu,bezelyeleri,tuzunu ekleyip üzerini çok az geçecek şekilde sıcak su ekleyip bezelye yumuşayana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişiriyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder