Malzemeler:
- 2 adet yumurta ( birinin sarısı üzerine )
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 2 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1 yemek kaşığı çörek otu
- 1 yemek kaşığı kavrulmuş susam
- 1 paket kabartma tozu
- 3,5 su bardağı un
Hazırlanışı:
- Karıştırma kabına yumurtaların birinin sarısını ayırıp kırıyoruz.
- Tuzu,şekeri,kırmızı toz biberi,sirkeyi,kabartma tozunu ekleyip iyice karıştırıyoruz.
- Sıvı yağını ekleyip biraz daha karıştırıyoruz.
- Susamı,çörek otunu ekleyip unu da yavaş yavaş ekleyerek özleşene kadar hamuru yoğuruyoruz.
- Hamuru streçleyip buzdolabında yarım saat bekletiyoruz.
- Hafif unlu tezgahta merdane ile hamuru yayıp istediğimiz kalıpla şekil veriyoruz.
- Fırın kağıdı serili tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürüyoruz.
- 180 derece önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika arası pişiriyoruz.
NOT: Malzemede margarin olmadığı halde kurabiye muhteşem kıyır oluyor
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder