Malzemeler:
- 1 su bardağı baldo pirinç
- 1 su bardağı iri bulgur
- 2 adet kuru soğan
- 1 çay bardağı katı domates püresi
- 4 yemek kaşığı zeytin yağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2,5 su bardağı sıcak su
Hazırlanışı:
- Pirinci çok hafif tuzlu sıcak suda 1 saat bekletiyoruz.
- Soğanları ince yemeklik doğruyoruz.
- Zeytin yağını kızdırıp soğanları pembeleşene kadar kavuruyoruz.
- Tere yağını,domates püresini ilave edip bir iki dakika pişiriyoruz.
- Pirinci nişastası gidene kadar suya tutuyoruz.
- Bulguru da suda yıkayıp pirinçle beraber karışıma ekliyoruz.
- Suyunu,tuzunu ekleyip kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
- Tamamen suyunu çekince üzerine kağıt havlu serip kapağını kapatıp demlenmeye bırakıyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder