ELMA REÇELİ

Malzemeler:
- 1 kilo kabuğu,iç kısmı ayıklanmış hali ile Amasya yada misket elması ( başka elma olmaz )
- 1 kilo toz şeker
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 2 paket vanilya

Hazırlanışı:
- Elmaların kabuklarını soyuyoruz,iç kısmını temizliyoruz.
- İstediğimiz boyutta doğruyoruz.
- Elmaları tencereye yerleştirip şekeri üzerine yayıyoruz.
- Kısık ateşte pişirmeye bırakıyoruz.
- Kıvam almaya başlayınca limon suyunu döküyoruz.
- Beş on dakika daha pişirip vanilyayı serpiştirip ocağın altını kapatıyoruz.
- Kuru cam kavanoza boşaltıp kapağını sıkıca kapatıyoruz.

NOT: Amasya elması yada misket elması olması lazım.
- Elmalar pişince sertliğini koruyor,şekli bozulmuyor.

AFİYET OLSUN:)