Malzemeler:
- 250 gr oda ısısında tereyağı yada margarin
- 1 su bardağı mısır nişastası
- 3 adet yumurta sarısı
- 1 buçuk su bardağından bir parmak eksik pudra şekeri
- 4 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilya
Arası ve üzeri için: Bitter çikolata yada marmelat
- Hindistan cevizi
Hazırlanışı:
- Tereyağı ile pudra şekerini mikserle bir iki dakika çırpıyoruz.
- Yumurta sarılarını ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
- Mısır nişastasını,kabartma tozunu,vanilyayı ve unu azar azar ilave edip kulak memesi yumuşaklığında hamur elde ediyoruz.
- Hamurdan fındıktan çok az büyük parçalar kopartıp elimizle yuvarlak şekil veriyoruz.
- Üzerine çatalla bastırıp şekil veriyoruz.
- Fırın kağıdı serili tepsiye dizip önceden ısıtılmış 170 derece fırında 10-11 dakika arası pişiriyoruz.
- Soğuyan kurabiyelerin alt kısmına benmari usulü erittiğimiz çikolatadan sürüp iki kurabiyeyi birbirine yapıştırıyoruz.
- Uç kısmını tekrar çikolataya banıp hindistan cevizine buluyoruz.
- Yada kurabiyeleri birleştirmeden ucunu çikolataya banıp hindistan cevizine buluyoruz.
NOT: Ben un miktarı verdim ama siz yinede unu ölçülü kullanıp kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edin
- İstediğiniz marmelatı kullanabilirsiniz.
- Bu ölçüden iki tepsi kurabiye çıkıyor.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder