Malzemeler:
- 1 kl ince kabuklu,koyu renkli,sulu mandalina
- İki buçuk su bardağı toz şeker
- İki su bardağı su ( isterseniz suyun yarısını portakal suyu olarak kullanabilirsiniz )
- Yarım limon suyu
Hazırlanışı:
- Mandalinaları bütün şekilde çok güzel yıkıyoruz.
- Tencereye yerleştiriyoruz.
- Üzerini örtecek kadar su ilave edip 15 dakika kaynatıyoruz.
- Tekrar suyunu değiştirip aynı işlemi tekrar ediyoruz.
- Bu işlemi ister iki ister dört defa tekrar ediyoruz.
- Ayrı bir tencerede şeker ile suyu kaynatıp şurup kıvamını almasını sağlıyoruz.
- Yumuşayan mandalinaları dilimlere ayırıp tencereye yerleştiriyoruz.
- Üzerine şurubu ekleyip pişirmeye bırakıyoruz.
- Reçel kıvamını almaya başlayınca limon suyunu ekleyip 10 dakika kadar daha pişiriyoruz.
NOT:Ben portakal yada mandalinanın aroma tadını almak için buruk severim onun için kaynatma işlemini iki kere yaptım.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder