PEYNİRLİ BÜLBÜL YUVASI

Malzemeler:
- 2 adet yufka
- Bir kase böreklik peynir
- 5-6 dal maydanoz
- 1 adet yumurta akı
- Sıvı yağ

Üzerine sürmek için:
- 1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
- Yufkayı tezgaha serip dörde bölüyoruz.
- Her böldüğümüz yufkanın üzerine fırça ile hafif sıvı yağ sürüyoruz.
- İnce oklavaya şekildeki gibi uç kısmından dört parmak kalacak şekilde sarıyoruz.
- Sardığımız bölümü yanlardan ortaya büzerek şekil veriyoruz.
- Kalan bölümü orta kısıma alt hazırlayıp büzgünün uçlarını birleştirip fırın kağıdı serili tepsiye yan yana diziyoruz.
- Üzerine peynirli harçtan yerleştiriyoruz.
- Kenarlarına yumurta sarısı sürüyoruz.
- 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

NOT: Ortasına istediğiniz harçtan yerleştirebilirsiniz.

AFİYET OLSUN:)