TEL ŞEHRİYE PİLAVI

T

Malzemeler:
- 1 su bardağı tel şehriye
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 su bardağından biraz fazla su
- Tuz
- Karabiber ( isteğe bağlı )

Hazırlanışı:
- Tel şehriyeyi 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile rengi hafif değişene kadar kavuruyoruz.
- Soğanı çok minik şekilde doğruyoruz.
- Biberleri de ince doğruyoruz.
- Soğanla, biberleri 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile tereyağın da pembeleşene kadar kavuruyoruz.
- Kaynar suyu soğan karışımına ekleyip tuzunu ilave ediyoruz.
- Su kaynamaya başlayın kavurduğumuz tel şehriyeyi ilave edip karıştırıyoruz.
- Ocağın altını kısıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
- Pişen tel şehriye pilavının üzerine kağıt havlu serip demlenmeye bırakıyoruz.

AFİYET OLSUN:)