HAVUÇLU KABAK MEZE

Malzemeler:
- 2 adet büyük boy kabak
- 2 adet büyük boy havuç
- 4 yemek kaşığı zeytin yağı
- 1 kase hafif süzülmüş yoğurt
- 2-3 diş sarımsak
- Tuz

Hazırlanışı:
- Kabaklarla havuçları yıkayıp kabuklarını soyuyoruz.
- Ayrı şekilde rendenin kalın bölümü ile rendeliyoruz.
- Rendelenmiş  kabakların suyunu sıkıp 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
- Havuçları da 2 yemek kaşığı zeytin yağında hafif diriliği gidene kadar kavuruyoruz.
- Kavurduğumuz kabakla havucu soğutup yoğurt sarımsak tuz ile karıştırıyoruz.
- Buz dolabında dinlendirip servise hazırlıyoruz.

AFİYET OLSUN:)