Malzemeler:
- 1 adet haşlanmış tavuk göğsü
- 1 lt tavuk suyu
- 5-6 yemek kaşığı tel şehriye
- 1 adet yumurta sarısı
- Yarım limon suyu
- 1 tatlı kaşığı tepeleme mısır nişastası
- Tuz
- Karabiber
Hazırlanışı:
- Tavuk göğsünü haşlayıp suyunu süzüyoruz.
- Derin kaseye yumurta sarısını,limon suyunu,nişastayı,bir çay bardağı suyu koyup çırpıyoruz.
- Kaynamış olan tavuk suyuna tel şehriyeyi ilave edip 2-3 dakika pişiriyoruz.
- Çorbanın suyundan bir kepçe bu karışıma aktarıp ılıtıyoruz.
- Devamlı karıştırarak karışımı yavaş yavaş çorbaya ekliyoruz.
- Kıvam alıncaya kadar kısık ateşte pişiriyoruz.
- Didiklediğimiz tavuk göğsünü,tuzunu,karabiberini ekleyip 10 dakika daha pişiriyoruz.
- Maydanoz yada dereotu serpiştirerek servise hazırlıyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder