Malzemeler:
- 2 su bardağı ince bulgur
- 2 su bardağı kaynar su
- Yeşil soğan
- Maydanoz
- Taze nane
- Roka
- Göbek salata
- Kornişon turşu
Sos için:
- Limon
- Nar ekşisi
- Zeytin yağı
- Tuz
- Kırmızı pul biber ( isteğe bağlı )
Hazırlanışı:
- Tüm yeşillikleri güzelce yıkayıp süzüyoruz.
- İnce şekilde doğruyoruz.
- Sosu hazırlıyoruz.
- Yayvan tencereye bulguru boşaltıyoruz.
- Kaynar suyu bulgura döküp karıştırıp kapağını kapatıyoruz.
- Arar ara karıştırarak demlemeye bırakıyoruz.
- Bulgur soğuduktan sonra küçük doğradığımız kornişon turşuyu,yeşillikleri,sosu döküp her yerine güzelce karışacak şekilde karıştırıyoruz.
- Servis tabağına boşaltıyoruz.
NOT: Yeşillik,sos ölçüsü vermedim istediğiniz kadar ilave edebilirsiniz.
- Bardak ölçüm 200 ml lik
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder