Malzemeler:
- 500 gr tavuk kalça şinitzel ( jülyen kesilmiş )
- 1 adet dolmalık sarı biber
- 1 adet dolmalık kırmızı biber
- 1 adet dolmalık yeşil biber
- Yarım paket mantar
- 1 çay kaşığı toz sarımsak
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- Tuz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ ( biberler için )
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ ( et için )
Hazırlanışı:
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyduğumuz tavayı kızdırıp etleri içine atıp rengi değişene kadar döndürüyoruz.
- Kapağını kapatıp 10 dakika orta ateşte pişiriyoruz.
- Ayrı bir tavada etler pişerken jülyen kestiğimiz biberleri mantarları hafif yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika soteliyoruz.
- Tavuk etleri 10 dakika sonra suyunu çekmiş oluyor kapağını açıp 5 dakika daha soteliyoruz.
- İndirmeye yakın kekik,toz sarımsak,kırmızı toz biber ve tuzunu ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
- Sotelediğimiz biberleri ekleyip son kez karıştırıp servise hazır hale getiriyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder