YEŞİL BİBER SOSU

Malzemeler:
- 500 gr hafif acılı yeşil biber
- 4-5 diş sarımsak
- 1 çay bardağı zeytin yağı
- Tuz

Hazırlanışı:
- Biberleri güzelce yıkayıp süzüyoruz.
- Sap kısmını kesip iki üç parçaya bölüp rondodan geçiriyoruz.
- Tencereye biberleri,zeytin yağını,ezilmiş sarımsağı,tuzu koyup karıştırıyoruz. 
- Orta ateşte kaynayana kadar sonra altını kısarak biberler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
- Sıcak şekilde kuru cam kavanozlara boşaltıp ağzını sıkıca kapatıyoruz.

AFİYET OLSUN:)