Malzemeler:
- 1 su bardağı süt su karışımı ( 200 ml bardak )
- 2 tatlı kaşığı instant maya
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytin yağı
- 2,5 su bardağı un ( ele yapışmayan hamur olacak gerekirse un ilavesi yapılabilir )
Üzeri için:
- Zeytin yağı
- Kekik yada biberiye
Hazırlanışı:
- Unu,şekeri,tuzu,mayayı güzelce karıştırıyoruz.
- Hamur yoğurma kabına karışımı koyup ortasını havuz gibi açıyoruz.
- Ilık sütlü su karışımına zeytin yağını da ilave edip una yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan hamur hazırlıyoruz.
- Hamuru üzeri hava almayacak şekilde kapatıp iki katı olana kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
- Mayalanmış hamuru ikiye ayırıp yağlı kağıt üzerinde hamura yaprak şeklini veriyoruz.
- Bıçakla yaprağın damarlarını kesiyoruz.
- Kestiğimiz yerleri elimizle hafif genişletiyoruz.
- Üzerine zeytin yağı sürüp kekik yada biberiye serpiştiriyoruz.
- 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
- Sıcak şekilde servis yapıyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder