LAVAŞ EKMEĞİ

Malzemeler:
- 1 paket toz maya yada yaş maya
- 2 su bardağı ılık su ( parmak dayanacak sıcaklıkta )
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Aldığı kadar un ( yaklaşık 5 su bardağına yakın )

Hazırlanışı:
- Suyu,şekeri,mayayı güzelce maya eriyene kadar karıştırıp kenarda ağzı kapalı şekilde 5 dakika bekletiyoruz.
- Karıştırma kabına unun yarısını,tuzu koyup ortasını havuz gibi açıyoruz.
- Mayayı yavaş yavaş ortaya döküp kenardaki unlardan azar azar alarak ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlıyoruz.
- Üzerini streçleyip sıcak bir yerde iki katına çıkana kadar mayalanmasını sağlıyoruz.
- Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartılıp hafif unlu zeminde pasta tabağı büyüklüğünde açıyoruz.
- Kızdırılmış tavada orta ateşte arkalı önlü hafif kızarana kadar pişiriyoruz.

NOT:Bu ölçüyle yaklaşık 16 adet çıkıyor.
- Bezeleri kapalı şekilde buzdolabında bekletip gün içersin de istediğiniz zaman pişirebilirsiniz.
- Pişirdiğiniz lavaş ekmeklerini hava almayacak şekilde saklayabilirsiniz.


AFİYET OLSUN:)