NOHUTLU PİLAV

Malzemeler:
- 2 su bardağı jasmin pirinç
- 3 su bardağı su
- 3-4 damla limon suyu
- 1 Türk kahve fincanı sıvı yağ
- 50 gr tereyağı
- 2 su bardağı haşlanmış nohut
- Tuz

Hazırlanışı:
- Pirinci derin bir kaba alıp üzerine 1 tatlı kaşığı tuz üzerini örtecek kadar kaynar su döküp yarım saat bekletiyoruz.
- Tereyağını geniş pilav tenceresine koyup eritiyoruz.
- Sıvıyağını, sıcak suyu, tuzu ekliyoruz.
- Su kaynamaya başlayınca iyice yıkayıp süzdüğümüz pirinci limon suyunu ,nohudu ekleyip karıştırıyoruz.
- Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp pirinç suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
- Üzerine kağıt peçete örtüp demlemeye bırakıyoruz.


AFİYET OLSUN:)