Malzemeler:
- 1 su bardağı aşurelik buğday
- 1 su bardağı nohut
- 1 su bardağı yoğurt
- 3 çorba kaşığı un
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- Tuz
- Aldığı kadar su
Hazırlanışı:
- Nohut ve buğdayı ayrı ayrı akşamdan ılık suda bekletiyoruz.
- Ertesi gün sularını süzüp ayrı tencerelerde yumuşayana kadar pişiriyoruz.
- Tencereye 5 su bardağı su koyup kaynamaya bırakıyoruz.
- Haşlanmış nohut ve buğdayı ilave ediyoruz.
- Unu,yoğurdu 1 su bardağı suyu karıştırma kabına alıp pütür kalmayacak şekilde çırpıyoruz.
- Hazırladığımız karışımı buğdayın üzerine yavaş ve hızlı şekilde karıştırarak ekliyoruz.
- 10 dakika kısık ateşte pişirmeye bırakıyoruz.
- Tereyağını kızdırıp kuru nane ile kırmızı toz biberi hafif kavuruyoruz.
- Pişmiş olan çorbanın üzerine gezdiriyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder