BULGURLU KÖFTE

Malzemeler:
- 750 gr orta yağlı kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Yarım su bardağı ince köftelik bulgur
- Kimyon
- Karabiber
- Tuz

Hazırlanışı:
- Bulguru yıkayıp suyunu süzüp 20 dakika bekletiyoruz.
- Kuru soğanı,sarımsağı rendeliyoruz.
- Kıymayı,soğanı,sarımsağı,salçayı,bulguru,baharatları bir araya getirip 20 dakika yoğuruyoruz.
- Borcamı yağlayıp kıyma harcımızı 1 cm geçmeyecek şekilde yayıyoruz.
- 2 yemek kaşığı su ile 2 yemek kaşığı sıvı yağı harcımızın üzerine gezdiriyoruz.
- Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri kızarana kadar 35-40 pişiriyoruz.
- İlk sıcaklığı çıkınca dilimleyerek servise hazır hale getiriyoruz.

AFİYET OLSUN:)