KAZAYAĞI OTU TURŞUSU

Malzemeler:
- 1-2 demet kazayağı
- 1 lt su
- 1 küçük çay bardağından biraz az kaya tuzu
- 1 küçük çay bardağı üzüm sirkesi
- 2-3 diş sarımsak
- Cam kavanoz

Hazırlanışı:
- Kazayağı otunu sapları ile birlikte sirkeli suda biraz bekletip güzelce yıkıyoruz.
- Biraz tuzlu kaynar suda 7-8 dakika arası haşlayıp soğuk suya alıp 1 dakika bekletip süzüyoruz.
- Kavanoza aralarına sarımsak dilimleri koyup yerleştiriyoruz.
- 1 litre suya tuzu ekleyip tuz eriyene kadar karıştırıyoruz.
- Sirkeyi de ekleyip kazayağının üzerine suyu döküyoruz.
- Kavanozun ağzını sıkıca kapatıp serin ışık almayan yerde 1-2 hafta bekletiyoruz.



AFİYET OLSUN:)