BAKLA ÇORBASI

Malzemeler:
- 250 gr kuru bakla
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet havuç ( isteğe bağlı )
- 1 su bardağı et suyu yada tavuk suyu
- Su
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz

Üzeri için:
- Zeytin yağı
- Kırmızı toz biber
- Dere otu

Hazırlanışı:
- Kuru baklayı akşamdan ılık suya yatırıyoruz.
- Soğanı,havucu rendenin kalın bölümü ile rendeliyoruz.
- Tencereye baklayı,soğanı,havucu,et suyunu üzerini 3 parmak geçecek kadar suyu ilave edip baklalar yumuşayana kadar pişiriyoruz.
- Krema kıvamını alana kadar el blenderi ile karıştırıyoruz.
- Tam çorba kıvamı alana kadar sıcak su ilave edip tekrar  karıştırıyoruz.
- Tavada zeytin yağı ile kırmızı toz biberi kızdırıp üzerine döküyoruz.
- Dere otu ile servis yapıyoruz.


AFİYET OLSUN:)