DOMATESLİ EKMEK

Malzemeler:
- Ekmek hamuru için:
- 3 su bardağına yakın un
- 1 tatlı kaşığı toz maya
- 1 tatlı kaşığı silme toz şeker
- 1 tatlı kaşığı silme tuz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 su bardağı yarı yarıya ılık süt,su karışımı

Üzeri için:
- Çeri domatesi
- Taze biberiye
- Yarım küçük çay bardağı zeytin yağı
- 2 diş rendelenmiş sarımsak ( isteğe bağlı )

Hazırlanışı:
- Karıştırma kabına unu döküp orta kısmını çukur yapıyoruz.
- Toz mayayı,şekeri,tuzu,sıvı yağını ekliyoruz.
- Ilık sütlü karışımı orta kısmına yavaş yavaş dökerek elimizle malzemeyi karıştırıp yanlardan un alarak yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
- Hamurun üzerini streçleyip ılık bir yerde iki katı olana kadar mayalanma yapıyoruz.
- Hamuru ikiye bölüp fırın kağıdı serili tepsiye bir parmak kalınlığında yayıyoruz.
- Üzerine parmak uçlarımızla küçük çukurlar açıp zeytin yağı sürüyoruz.
- Dilimlenmiş domatesi,biberiye diziyoruz.
- Rendelenmiş sarımsağı serpiştiriyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
- Izgara üzerine alıp hafif ılınınca dilimlere bölüyoruz.



AFİYET OLSUN:)