Malzemeler:
- 2,5 su bardağı un ( gerekirse az daha un ilave edilebilir )
- 1 tatlı kaşığı toz maya
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı ılık su
Kızartmak için:
- 2 su bardağı sıvı yağ
Hazırlanışı:
- Hamur yoğurma kabına unu döküyoruz.
- Orta kısmını açıp toz mayayı,toz şekeri,tuzu ekliyoruz.
- Ilık suyu yavaş yavaş malzemelerin üzerine dökerek parmak uçlarımızla karıştırıyoruz.
- Kenarlardan yavaş yavaş ortaya un alarak yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
- Gerekirse azar azar çok az un ilave edebiliriz.
- Hamurun üzerini streçle kaplayıp kabarması için sıcak ortamda mayalanmaya bırakıyoruz.
- Mayalanan hamurdan alıp tezgahta merdane ile açıp kalıpla kesiyoruz.
- Kızdırdığımız yağda altın sarısı rengini alana kadar kızartıp fazla yağını çekmesi için havlu kağıt üzerine alıyoruz.
NOT: Bardak ölçüsü 200 ml
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder