PEKMEZLİ MUZLU MUFFİN

Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 13 çorba kaşığı pekmez
- 1 su bardağı zeytin yağı yada sıvı yağ
- 1,5 su bardağı organik tam buğday un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı kırık ceviz
- 2 adet iri muz
- 12 adet muffin kalıbı

Hazırlanışı:
- Oda ısısındaki yumurtalarla pekmezi 2-3 dakika mikser ile çırpıyoruz.
- Zeytin yağını ilave edip tekrar çırpıyoruz.
- Tam buğday ununu,kabartma tozunu ilave edip çok kısa karıştırıyoruz.
- Malzemeyi muffin kalıplarına bölüştürüyoruz.
- Üzerine bolca muz,kırık ceviz döküyoruz.
- 170 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika arası pişiriyoruz.

NOT: Bardak ölçüsü 200 ml lik

AFİYET OLSUN:)