Malzemeler:
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık su süt karışımı
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz maya
- 1 su bardağı zeytin
- 1 su bardağı kırık ceviz
Hazırlanışı:
- Hamur kabına unu döküp ortasını çukur açıyoruz.
- Tüm malzemeyi orta kısıma koyup yavaş yavaş su süt karışımını döküp parmak uçlarımızla karıştırıyoruz.
- Kenarlardan unu orta kısıma yavaş yavaş alarak ele yapışmayan hamur yoğuruyoruz.
- Üzerini örtüp sıcak ortamda 45 dakika mayalanmasını sağlıyoruz.
- Mayalanan hamuru tekrar yoğurup kırık ceviz ile zeytini ilave ediyoruz.
- Tekrar yoğururken hafif un ilave ediyoruz.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlıyoruz.
- Fırın kağıdı serili tepsiye aralıklı diziyoruz.
- Fırını 50 derecede 5 dakika ısıtıp 25 dakika mayalanma işlemi yapıyoruz.
- 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
- Fırından çıkınca beze sarıp soğumasını bekliyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder