Malzemeler:
- 3 su bardağı tam buğday un ( 200 ml bardak )
- 1 tatlı kaşığı hafif tepeleme toz maya
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı silme toz şeker
- 1 Türk kahve fincanı ılık süt
- Yarım küçük çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket krema ( 200 ml )
Hazırlanışı:
- Ilık sütün içine toz mayayla toz şekeri koyup eriyene kadar karıştırıyoruz.
- Yoğurma kabına 2 su bardağı unu koyup orta kısmını açıyoruz.
- Kenarda olan unun üzerine tuzu serpiştiriyoruz.
- Orta kısmına kremayı,sıvı yağı,mayalı karışımı döküp parmak uçlarımızla karıştırıyoruz.
- Kenarlardan yavaş yavaş orta kısma un ekleyerek elimizle yumuşak hareketlerle hamuru 10 dakika yoğuruyoruz.
- Geri kalan 1 su bardağı unu da yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında hamur elde ediyoruz.
- Muffin kalıplarının içine fırça yardımıyla margarin sürüyoruz.
- Hamuru eşit şekilde 12 parçaya ayırıyoruz.
- Tezgah üzerinde avucumuzun içi ile yuvarlayıp muffin kalıplarının içine yerleştiriyoruz.
- Bu şekilde hamur kabarana kadar ılık ortamda mayalanmaya bırakıyoruz.
- Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
- Fırından çıktıktan sonra beze sarıp soğuyana kadar bekletiyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder