ŞEFTALİ MEYVE SUYU

Malzemeler:
- 2 kg olgun şeftali 
- 1,5 lt su
- 2,5 su bardağı toz şeker ( 200 ml bardak )

Hazırlanışı:
- Şeftalileri yıkayıp kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkartıyoruz.
- Derin bir tencereye küçük parçalar halinde kesiyoruz.
- Üzerini suyu ekleyip şeftaliler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
- Yumuşayan şeftalileri blenderdan geçirip püre haline getiriyoruz.
- Üzerine şekeri ekleyip 10 dakika daha pişiriyoruz.
- Ilıkken süzgeçten geçirip cam sürahiye doldurup buzdolabında kaldırıyoruz.
- Soğuk servis yapıyoruz.

NOT: Gerekirse damak tadınıza göre şekerini,su kıvamını isteğinize göre ayarlayabilirsiniz.
- Kış için hazırlamak isterseniz steril edilmiş kuru cam kavanozlara boşaltıp kavanozların ağzını sıkıca kapatıp ters çeviriyoruz.
- Soğuduktan sonra serin kuru bir ortamda bekletiyoruz.

AFİYET OLSUN:)