Malzemeler:
- 500 gr taze fasulye
- 2 adet kuru soğan
- Yarım küçük çay bardağı zeytin yağı
- Yarım su bardağı su
- Tuz
- 2 su bardağı süzme yoğurt
- 2 diş sarımsak
Üzeri için:
- Kurutulmuş kırmızı biber yada kırmızı pul biber
- Zeytin yağı
Hazırlanışı:
- Taze fasulyeleri yıkayıp süzüyoruz.
- Uçlarını kesip verev şekilde kesiyoruz.
- Kuru soğanları da küçük verev şekilde kesiyoruz.
- Tencereye zeytin yağını verev kestiğimiz soğanları ekleyip hafif kavuruyoruz.
- Fasulyeleri ilave edip fasulyelerin rengi değişene kadar kavuruyoruz.
- Tuzunu,kaynar suyu ekleyip 15-20 dakika kadar kısık pişiriyoruz.
- Servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt döküyoruz.
- Kurutulmuş kırmızı biberi küçük parçalara ayırıp zeytin yağında hafif döndürüyoruz.
- Yoğurdun üzerine gezdirip servis yapıyoruz.
NOT: Normal yoğurdu süzgece koyup buzdolabında 1 saat bekletip süzme yoğurdunu siz hazırlayabilirsiniz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder