Malzemeler:
- 4 adet közlenmiş kırmızı biber
- 3 adet közlenmiş patlıcan
- 5-6 adet çeri domates
- 1 adet kırmızı soğan
- 2 diş sarımsak
- Yarım demet maydanoz
- Yarım küçük çay bardağı zeytin yağı
- Yarım limon suyu
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı:
- Kırmızı biberleri,patlıcanları közleyip kabuklarını soyuyoruz.
- Kırmızı soğanı küçük jülyen doğruyoruz.
- Kırmızı biberlerle patlıcanları domatesleri küçük doğruyoruz.
- Havanda sarımsakları çok az tuzla eziyoruz.
- Tüm sos malzemesini bir araya getirip sarımsağı da ekleyip karıştırıyoruz.
- Maydanozu da ince doğrayıp tüm malzemeleri bir araya getirip karıştırıyoruz.
- Sosunu da ekleyip tekrar karıştırıp servis tabağına alıyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder