KOKOREÇ KAVURMASI

Malzemeler:
- 1 kg hazır paket kokoreç
- 3 adet kırmızı olgun domates
- 4-5 adet yeşil sivri biber
- Kırmızı pul biber
- Kekik
- Tuz

Hazırlanışı:
- Domatesin kabuğunu soyup küçük küp şeklinde doğruyoruz.
- Sivri biberleri de küçük halka şeklinde doğruyoruz.
- Hazır küp şeklinde doğranmış kokoreci tava içine alıyoruz.
- Orta ateşte suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
- Suyunu çekince kendi yağı ile 10 dakika daha kavurmaya devam ediyoruz.
- Üzerine hazırladığımız domates ile sivri biberi ekliyoruz.
- Domatesin diriliği gidene kadar kavurmaya devam ediyoruz.
- Ocaktan indirmeye 5 dakika kala kırmızı pul biberini,kekiği,tuzu ekleyip son kez karıştırıyoruz.
- Pilav ve ayranla servise hazır hale getiriyoruz.


AFİYET OLSUN:)