Malzemeler:
- 1 kg tavuk pirzola
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı toz sarımsak ( taze sarımsakta olur )
- 1 çay kaşığı köri
- 1 adet kuru soğan
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Yarım su bardağı su
Hazırlanışı:
- Soğan hariç tüm baharatları karıştırıp sıvı yağı ekleyip karıştırıyoruz.
- Pirzolaların üzerine gezdirip her tarafına buluyoruz.
- Bu şekilde etleri 2 saat bekletiyoruz.
- Düdüklü tencerenin orta kısmına dörde böldüğümüz soğanı yerleştiriyoruz.
- Etrafına soslu pirzolaları diziyoruz.
- Etlerin kenarından suyu yavaşça döküyoruz.
- Düdüklünün kapağını kapatıp ocağa yerleştiriyoruz.
- İlk harlı ateşte ,tencerenin düdüğü kalktıktan sonra altını kısarak yaklaşık 35 dakika pişiriyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder