SUSAMLI KROKAN

Malzemeler:
- 2 ajda çay bardağı kavrulmuş susam
- 1 ajda çay bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı pekmez
- 2-3 damla limon suyu

Hazırlanışı:
- Teflon yada seramik tavaya susamı döküp kısık ateşte 10 dakika kavuruyoruz.
- Kavrulmuş susamı kenara alıp soğumaya bırakıyoruz.
- Teflon tavaya şekeri döküp kısık ateşte erimeye bırakıyoruz.
- Tezgahın üzerine fırın kağıdı seriyoruz.
- Eriyen şekere 2-3 damla limon suyu ve pekmezi ekleyip karıştırıp ocağın altını kapatıyoruz.
- Susamı ekleyip hızlıca karıştırıyoruz.
- Hazırlamış olduğumuz fırın kağıdının üzerine hızlı şekilde karışımı döküp üzerini yağlı kağıtla kapatıyoruz.
- Merdane ile hızlıca üzerini düzleştiriyoruz.
- Üzerindeki kağıdı alıp istediğimiz şekilde bıçakla kesiyoruz.
- Yada soğuduktan sonra elimizle kırıp parçalara ayırıyoruz.
- Kapaklı kavanoza koyup buzdolabında saklıyoruz.


AFİYET OLSUN:)