Malzemeler:
- 1 su bardağı siyez bulguru
- 1,5 su bardağı su
- Maydanoz
- Dereotu
- Taze nane
- Yeşil soğan
- Göbek salata
- 1 çay kaşığı tuz
Sos için:
- Limon suyu
- Nar ekşisi ( isteğe bağlı )
- Zeytin yağı
- Tuz
Hazırlanışı:
- Kaynayan suya tuzu, yıkayıp süzdüğümüz bulguru ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
- Suyunu çeken bulgurun tenceredeki kapağını alıp ara ara karıştırarak soğumasını bekliyoruz.
- Tüm yeşillikleri ince şekilde doğruyoruz.
- Soğumuş olan bulgura ilave edip güzelce karıştırıyoruz.
- Hazırladığımız sosu ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
- Servise hazır hale getiriyoruz.
NOT: Salatanın içine başka istediğiniz malzemelerde ekleyebilirsiniz.Mısır,közlenmiş kırmızı biber,kornişon salatalık,roka gibi.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder