KIRMIZI PANCAR HAVUÇLU MEZE

Malzemeler:
- 2 adet orta boy kırmızı pancar
- 2 adet orta boy kırmızı havuç
- 2 yemek kaşığı susuz yoğurt
- 2 yemek kaşığı labne peynir
- 1 yemek kaşığı mayonez ( isteğe bağlı )
- 3-4 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytin yağı
- Tuz

Hazırlanışı:
- Havuçlarla pancarların kabuklarını ince şekilde doğrayıp iri parçalar halinde kesiyoruz.
- Üzerini örtecek kadar su ilave edip hafif yumuşayana kadar haşlıyoruz.
- Suyunu süzüp ılınmasını bekliyoruz.
- Rendenin kalın bölümü ile rendeliyoruz.
- Yoğurdu, labne peynirini, mayonezi, zeytin yağını, tuzu, rendelenmiş sarımsağı karıştırıyoruz.
- Tüm malzemeyi bir araya getirip tekrar karıştırıyoruz.
- Servis tabağına alıp hazır hale getiriyoruz.

NOT: Mayonez yerine yoğurt ekleyebilirsiniz.

AFİYET OLSUN:)