LABNELİ PATLICAN MEZE

Malzemeler:
- 4 adet orta boy patlıcan
- 200 gr labne peynir
- 4 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı zeytin yağı
- Yarım su bardağı kırık ceviz
- Tuz

Üzeri için:
- 1 yemek kaşığı zeytin yağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
- Patlıcanları közleyip kabuklarını soyuyoruz.
- Üzerine yarım limon suyu sıkıp rondo dan geçiriyoruz.
- Labne peynirini,tuzla ezdiğimiz sarımsakları karıştırıyoruz.
- Patlıcanlara ilave edip cevizi de ekleyip tekrar karıştırıp servis tabağına alıyoruz.
- Üzerine hafif yağda kızdırdığımız biberi gezdiriyoruz.

AFİYET OLSUN:)