PEYNİRLİ ISPANAK

Malzemeler:
- Yarım kl ıspanak
- 1 su bardağı taze kaşar peynir
- 1 adet iri kuru soğan
- 2 adet kırmızı biber
- 2 adet çarliston biber
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber

Hazırlanışı:
- Ispanakları sap kısımları dahil güzelce yıkayıp iri doğruyoruz.
- Tencereye koyup suyunu çekene kadar haşlıyoruz.
- Haşlanmış ıspanağı hiç su kalmayacak şekilde süzüyoruz.
- Kuru soğanı küçük verev kesiyoruz.
- Tavaya sıvı yağı soğanları ekleyip hafif pembeleşene kadar kavuruyoruz.
- Biberleri de küçük doğrayıp soğana ilave ediyoruz.
- Biberler de hafif yumuşayınca ocaktan alıyoruz.
- Ispanağı biberli karışıma ekliyoruz.
- Tuzunu karabiberini ekleyip karıştırıyoruz.
- Fırın kağıdı serilmiş küçük borcama eşit şekilde yayıyoruz.
- Üzerine rendelenmiş taze kaşar peyniri koyuyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında peynir hafif eriyene kadar pişiriyoruz. 

NOT: Karışımın içine isterseniz çok az taze kaşar peynir ekleyebilirsiniz.


AFİYET OLSUN:)