- 125 gr yumuşak tereyağı yada margarin
- 1 adet yumurta sarısı
- Yarım Türk kahve fincanı sıvı yağ
- 1,5 su bardağı kuru üzüm
- 5 adet kuru kayısı
- Yarım su bardağı küçük kırık ceviz yada fındık
- 2,5 su bardağına yakın kepekli un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Hazırlanışı:
- Üzümlerle kayısıyı ılık suda 10 dakika bekletip süzüyoruz.
- Bıçakla ekmek tahtası üzerinde çok küçük kesiyoruz.
- Kabın içine tereyağını sıvı yağı yumurta sarısını koyup krema halini alana kadar karıştırıyoruz.
- Kabartma tozunu vanilyayı ilk 2 su bardağı unu yavaş yavaş ekleyip elimizle yoğuruyoruz.
- Kalan unu azar azar ekleyip kulak memesi yumuşaklığında hamur hazırlıyoruz.
- Küçük kırılmış cevizleri üzümü kayısıyı ekleyip tekrar hamuru yoğuruyoruz.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp elimizle yuvarlayıp üzerini hafifçe bastırıyoruz.
- Fırın kağıdı serili tepsiye aralıklı diziyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika arası pişiriyoruz.
- Fırından çıkardıktan sonra ilk sıcaklığı çıkınca servise hazır hale getiriyoruz.
NOT: İki su bardağından sonra unu kontrollü ekliyoruz.
- Ele yapışmayan kulak memesi yumuşaklığında hamur hazırlıyoruz.
- Kayısı yerine hurma kullanabilirsiniz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder