BUZLUK BÖREĞİ

Malzemeler:
- 3 adet yufka
- 5 adet patates ( haşlanmış rendelenmiş )
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı biber

Sos için:
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta

Hazırlanışı:
- Sos malzemelerini güzelce karıştırıyoruz.
- Birinci yufkayı tezgaha serip üzerine sos sürüyoruz.
- Rendelenmiş patatesli harcın bir kısmını her tarafına yayıyoruz.
- İkinci ve üçüncü yufkayı da aynı şekilde hazırlayıp bitiriyoruz.
- Yufkanın kenarlarından hafif içe katlayıp rulo sarıyoruz.
- Sardığımız rulo böreği ortadan ikiye kesip streçleyip buzluğa kaldırıyoruz.
- Pişirmek istediğimiz zaman buzluktan çıkartıp ince şekilde dilimliyoruz.
- Fırın kağıdı serili tepsiye aralıklı diziyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika arası kızarana kadar pişiriyoruz.

AFİYET OLSUN:)