KANDİL SİMİDİ

Tüm İslam aleminin Regaip Kandilini kutlar,hayırlara vesile olmasını ve Ülkemize güzellikler getirmesini dilerim.

Malzemeler:
- 125 gr oda ısısında tereyağı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı su
- 2 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı mahlep
- 3 su bardağı un ( 200 ml bardakla )

Üzerine :
- Yumurta sarısı
- Kavrulmuş susam
- Çörek otu

Sos:
- 1 adet çırpılmış yumurta
- 1 tatlı kaşığı pekmez
- Yarım su bardağı su

Yapılışı:
- Karıştırma kabına tere yağını,sıvı yağı, su,sirke,yumurta,tuz,toz şeker,mahlep hepsini karıştırıyoruz.
- Unu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi yumuşaklığın dan biraz sert hamur elde ediyoruz.
- Unumuz az gelirse çok az daha ilave edebiliriz.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp bir karış uzunluğunda çubuk elde edip iki ucu birleştirip yuvarlak halka elde ediyoruz.
- Bir kasede yumurtayı çırpıyoruz,içine yarım su bardağı su ve bir tatlı kaşığı pekmez koyup karıştırıyoruz.
- Hazırladığımız halkaları bu suya bandırıp çıkartıp susama buluyoruz.
- Çörek otlu yapacaksak halkanın üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiştiriyoruz.
- 180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

AFİYET OLSUN:)