KIRMIZI BİBERLİ PIRASA KAVURMASI

Malzemeler:
- 5 adet pırasa
- 2 adet kırmızı kapya biber
- 4 yemek kaşığı zeytin yağı
- 1 su bardağı susuz yoğurt
- 2-3 diş sarımsak
- Tuz

Hazırlanışı:
- Pırasaları yıkayıp halka şeklinde çok ince olmadan kesiyoruz.
- Kapya biberlerin çekirdeklerini ayıklayıp çok ince olmadan kesiyoruz.
- Zeytin yağında diriliği gidene kadar kısık ateşte kavuruyoruz.
- Kavrulan pırasayı soğuması için kenara alıyoruz.
- Ezdiğimiz sarımsağı tuzu yoğurdu pırasa ya ekleyip karıştırıyoruz.
- Servis tabağına alıp sunuma hazır hale getiriyoruz.

AFİYET OLSUN:)