Malzemeler:
- 1 adet orta boy karnabahar
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı süt
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı:
- Karnabaharın çiçeklerini ayırıp yıkıyoruz.
- Sarımsakları soyup minik doğruyoruz.
- Tencerenin içine sıvı yağını tereyağını koyup sarımsakları hafif kavuruyoruz.
- Karnabaharları da ekleyip bir iki dakika kavurmaya devam ediyoruz.
- Suyu ekleyip karnabaharları 10 dakika pişiriyoruz.
- Sütü ilave edip karnabaharlar yumuşayana kadar pişirmeye devam ediyoruz.
- Karnabaharlar yumuşayınca el blenderi ile pürüzsüz kıvam alana kadar eziyoruz.
- Tuzunu ilave edip kıvam alana kadar bir iki dakika daha pişirmeye devam ediyoruz.
- Sıcak şekilde servis yapıyoruz.
NOT: Kıvamını istediğiniz gibi ayarlamak için su ilave edebilirsiniz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder