Malzemeler:
- 250 gr kadayıf
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- Yarım su bardağı kırık kavrulmuş fındık yada ceviz
Muhallebisi için:
- 1/2 litre süt
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı hafif tepeleme nişasta
- 1 yemek kaşığı hafif tepeleme kakao
- 2-3 yemek kaşığı damla çikolata
- 1 tatlı kaşığı margarin
Hazırlanışı:
- Kadayıfları küçük kesiyoruz yada önceden derin dondurucuya attığımız kadayıfları elimizle ufalıyoruz.
- Derin bir tencereye tereyağını alıp eritiyoruz.
- Şekeri kadayıfı ekleyip rengi pembeleşene kadar kavuruyoruz.
- Kavrulan kadayıfı ocaktan almadan 2 dakika önce kırık fındıkları ekleyip kavurmaya devam edip ocaktan alıyoruz.
- Muhallebi için tencereye 1 su bardağı süt şeker,nişasta kakao ekleyip karıştırıyoruz.
- Kalan sütü ilave edip sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişiriyoruz.
- Ocaktan almadan önce çikolatayı margarini ekleyip hızlıca karıştırıyoruz.
- Oda ısısına gelene kadar ara ara karıştırarak soğutuyoruz.
- Kuplara biraz kadayıf biraz muhallebi tekrar kadayıf dökerek işlemi tamamlıyoruz.
- Soğuduktan sonra servis yapıyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder