YAĞLI BİBER TURŞUSU

Malzemeler:
- 1 kg yeşil acı sivri biber
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı üzüm sirkesi
- 8-9 diş sarımsak
- Tuz
- 8-9 dal maydanoz yaprağı

Hazırlanışı:
- Biberleri yıkayıp iki parmak genişliğinde kesiyoruz.
- Sarımsakların kabuklarını soyup bütün şekilde hazırlıyoruz.
- Geniş bir tavaya biberleri sarımsakları yerleştiriyoruz.
- Üzerine sıvı yağını gezdirip kısık ateşte biberlerin rengi değişene kadar pişiriyoruz.
- Üzerine tuzunu sirkeyi maydanoz yapraklarını ilave edip karıştırıp ocaktan alıyoruz.
- Soğuduktan sonra cam kavanoza yerleştirip kapağını kapatıp buzdolabına kaldırıyoruz.
- İstediğimiz zaman servis yapıyoruz.

NOT:Biberleri isterseniz bütün olarak da hazırlayabilirsiniz.
Kırmızı kapya biberde ekleyebilirsiniz.
Sarımsaklar büyükse ikiye bölebilirsiniz.


AFİYET OLSUN:)