Malzemeler:
- 5-6 adet patates
- 450-500 gr kıyma
- 5-6 adet yeşil sivri biber
- 5-6 adet çeri domates
- 4-5 diş sarımsak
- Tane kekik
- Tane karabiber
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Hazırlanışı:
- Patateslerin kabuklarını soyup küçük kuşbaşı doğruyoruz.
- Üzerine 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ gezdirip fırın kağıdı serili tepsiye yerleştiriyoruz.
- 180-190 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
- Kıymayı derin bir tavaya alıp üzerine 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ gezdirip rengi dönene kadar kavuruyoruz.
- 2-3 adet sivri biberi 2-3 adet sarımsakları küçük doğrayıp kıymaya ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
- Kıymayı kurutmadan çok az suyu kalınca tuzunu atıp ocaktan alıyoruz.
- Fırın kabına patatesleri yerleştiriyoruz,üzerine kavurduğumuz kıymayı gezdiriyoruz.
- Kıymanın üzerine ikiye böldüğümüz domatesleri küçük doğradığımız yeşil biberleri tane kekik tane karabiber sarımsakları serpiştiriyoruz.
- Üzerine sıvı yağ gezdirip tekrar fırına veriyoruz.
- Domateslerin üzeri kızarana kadar pişirip sıcak şekilde servis yapıyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder