Malzemeler:
- 1 adet orta boy karnabahar
- 2 adet orta boy kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 adet orta boy kırmızı biber
- 3-4 adet yeşil biber
- 2 adet olgun iri domates
- Zeytin yağı
- Tuz
Hazırlanışı:
- Derin geniş tavaya zeytin yağını koyup kızdırıyoruz.
- Küçük piyazlık doğradığımız kuru soğanı sarımsakları ekleyip kısık ateşte soğanlar hafif diriliğini kaybedene kadar kavuruyoruz.
- Biberleri de istediğimiz boyutta kesip ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
- Rendelenmiş domatesi ekleyip 3-4 dakika karışımı pişiriyoruz.
- Küçük parçalara ayırdığımız karnabaharları ekleyip karıştırıyoruz.
- Kapağı kapalı şekilde 7-8 dakika pişiriyoruz.
- Kapağı açık şekilde de 5 dakika daha pişirip suyunu çekmesini sağlıyoruz.
- Sıcak yada soğuk şekilde servis yapıyoruz.
NOT:Karnabaharların çok yumuşamaması için pişirme süresinde 15 dakikayı geçmiyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder