Malzemeler:
- 3 adet oda ısısında yumurta
- 1 ajda çay bardağı bal yada toz şeker ( ben bal kullandım )
- 1 ajda çay bardağı sıvı yağ
- 1 ajda çay bardağı Trabzon hurması püresi
- 3 ajda çay bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tarçın ( isteye bağlı )
- 1 ajda çay bardağı kırık ceviz yada fındık ( isteye bağlı )
Hazırlanışı:
- 1 adet olgun Trabzon hurmasını rondodan geçirip püre haline getiriyoruz.
- Karıştırma kabına yumurtaları balı koyup 2-3 dakika çırpıyoruz.
- Sıvı yağını Trabzon hurması püresini ekleyip tekrar çırpıyoruz.
- Unu kabartma tozunu ekleyip tekrar çırpıyoruz.
- Kek kalıbına tereyağı yada margarin sürüyoruz.
- Kek hamurunu kalıba boşaltıyoruz.
- 170 derece önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika arası pişiriyoruz.
- İlk sıcaklığı çıktıktan sonra kalıptan nazikçe çıkartıyoruz.
NOT:Benim kalıp küçük olduğu için bu ölçülerde hazırladım.
- Büyük kalıp kullanacaksanız sıvı yağını yarım su bardağı unu 2 su bardağı kullanıyoruz.
- Hamur kıvamı boza kıvamında olmalı gerekirse çok az daha un ilave edebilirsiniz.
- Pişen keki dilimledikten sonra hurma püresi ile servis yapabilirsiniz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder