BUĞDAYLI KABAK SALATASI

Malzemeler:
- 5 adet kabak
- 1 su bardağı haşlanmış buğday
- 1 kase süzme yoğurt
- 1 çay bardağı susuz normal yoğurt
- 2-3 diş sarımsak
- 2 -3yemek kaşığı zeytin yağı
- 1 su bardağı kırık ceviz ( isteğe bağlı )
- 2 adet havuç ( isteğe bağlı )
- Tuz

Hazırlanışı:
- Kabakların kabuklarını soyup rendenin kalın bölümü ile rendeliyoruz.
- Suyunu sıkıp tavaya alıp üzerine zeytin yağını gezdiriyoruz.
- Kısık ateşte ara ara karıştırarak suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
- Ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
- Derin bir kaba haşlanmış buğdayı kabağı yoğurtları tuzu rendelenmiş sarımsağı ekleyip karıştırıyoruz.
- Servis tabağına alıp üzerine kırık ceviz serpiştiriyoruz.


NOT:Havuç eklemek isterseniz kabakta uyguladığımız aynı işlemi düzenleyip ekliyoruz.
- Malzemenin içine kırık ceviz de ekleyebiliriz.
- Yoğur az gelirse normal susuz tarafından ekleyebiliriz.

AFİYET OLSUN:)