Malzemeler:
- 4 adet patates
- 2 adet havuç
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- Kırmızı toz biber
- Karabiber
Üzeri için:
- 2 su bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri
Kıymalı harç için:
- 300 gr az yağlı kıyma
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 1 adet kırmızı biber
- 2-3 adet yeşil sivri biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 adet domates rendesi
Hazırlanışı:
- Patateslerle havuçların kabuklarını soyup patatesleri küp havuçları yuvarlak şekilde kesiyoruz.
- Karıştırma kabına koyup üzerine sıvı yağı baharatları ekleyip karıştırıyoruz.
- Fırın kağıdı serili tepsiye güzelce yayıyoruz.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
- Soğanları çok minik yemeklik doğrayıp sıvı yağda hafif pembeleşene kadar kavuruyoruz.
- Küçük doğradığımız biberleri ekleyip 1 dakika daha kavuruyoruz.
- Kıymayı ilave edip suyunu çekene kadar kavurmaya devam ediyoruz.
- Salçasını rendelenmiş domatesi ekleyip 4-5 dakika daha pişiriyoruz.
- 1 su bardağı sıcak su ekleyip kısık ateşte 5 dakika daha pişiriyoruz.
- Fırından çıkarttığımız patatesli karışımı fırın kaplarına eşit şekilde paylaştırıyoruz.
- Üzerine kıymalı harcı da paylaştırıyoruz.
- En üstüne rendelenmiş taze kaşar peyniri serpiştiriyoruz.
- 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
- Sıcak olarak servise sunuyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder