ROKALI BUĞDAY SALATASI

Malzemeler:
- 1 demet roka
- 1 su bardağı haşlanmış buğday
- 1 adet yeşil elma
- 1 Türk kahve fincanı sarı kuru üzüm
- 1 Türk kahve fincanı kırık ceviz
- 1 Türk kahve fincanı nar

Sos için:
- Nar ekşisi
- Limon suyu
- Zeytin yağı
- Tuz

Hazırlanışı:
- Rokaları yıkayıp süzülmesi için kenara alıyoruz.
- Kuru üzümü 4-5 dakika suda bekletip süzüyoruz.
- Yeşil elmayı kabuklu şekilde ince dilimleyip 1 adet limon suyunun içinde bekletiyoruz.( elmaların kararmaması için )
- Derin kabın içerisine haşlanmış buğdayı küçük parçalara böldüğümüz rokayı limonu ile beraber yeşil elmayı koyup karıştırıyoruz.
- Kuru üzümü kırık cevizi narı ekliyoruz.
- Hazırladığımız sosu da ekleyip karıştırıp servis tabağına alıyoruz.
- Üzerine nar taneleri serpiştirip servise hazır hale getiriyoruz.

NOT:İsterseniz cevizi çok az zeytin yağında kavurup salatanın üzerine serpiştirebilirsiniz.
- Sosun ölçüsünü damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.


AFİYET OLSUN:)