Malzemeler:
- 110 gr yumuşak margarin yada tereyağı
- Bir Türk kahve fincanından bir parmak eksik sıvı yağ
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 Türk kahve fincanı hafif kavrulmuş susam ( istenirse arttırılabilir )
- 1 adet oda ısısında yumurta
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı ucu karbonat
- 1 yemek kaşığı tepeleme kakao
- Aldığı kadar un ( Ele yapışmayan çok yumuşak hamur olacak )
Hazırlanışı:
- Karıştırma kabına un hariç tüm malzemeyi ekleyip elimizle yoğuruyoruz.
- Azar azar un ilave edip çok yumuşak ama ele yapışmayan hamur elde ediyoruz.
- Hazırladığımız hamurdan cevizden daha küçük parçalar kopartıp avucumuzun içinde yuvarlıyoruz.
- Fırın kağıdı serili tepsiye aralıklı diziyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı kızarana kadar pişiriyoruz.( yaklaşık 20-25 dk )
- Pişen kurabiyeleri fırından çıkartıp dinlendirip servis yapıyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı portakal suyu
- Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı yumuşak margarin
- 2 adet portakal kabuğu rendesi
- 1 paket kabartma tozu
- 2,5 su bardağı un
Hazırlanışı:
- Yumurtaları şekeri margarini mikserle 2-3 dakika çırpıyoruz.
- Sıvı yağını portakal suyunu ekleyip tekrar çırpıyoruz.
- Elenmiş kabartma tozunu unu azar azar ekleyip tekrar çırpıyoruz.
- Rendelenmiş portakal kabuğunu da ekleyip spatula ile karıştırıyoruz.
- Margarinle yağladığımız muffin kalıplarına eşit şekilde paylaştırıyoruz.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
NOT:Tüm malzeme oda ısısın da olacak.
- Bardak ölçüsü 200 ml lik.
- İlk 25 dakika fırın kapağını açmıyoruz daha sonra kürdan testi ile kontrol edebilirsiniz.
AFİYET OLSUN:)
Malzemeler:
- 2 adet iri yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı beyaz peynir
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un
Üzerine serpmek için:
- Susam
Hazırlanışı:
- Yumurtaları derin bir kapta mikserle çırpıyoruz.
- Sütü sıvı yağını ekleyip tekrar çırpıyoruz.
- Tuzunu kabartma tozunu unu ekleyip tekrar çırpıyoruz.
- Elimizle ufaladığımız peyniri ekleyip spatula ile karıştırıyoruz.
- Muffin kalıbını yumuşak margarinle yağlayıp hamuru eşit şekilde paylaştırıyoruz.
- Üzerine susam serpiştiriyoruz.
- 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
NOT:Verdiğim ölçüden 12 adet muffin çıkıyor.
- Bardak ölçüsü 200 ml lik
- İsterseniz dereotu ekleyebilirsiniz.
AFİYET OLSUN:)
Canım kızım gururum,mutluluğum,enerjim,huzurum... Doğum günüm için pasta yapmış,ellerine emeğine sağlık annemmm,seni çooooook seviyorum...
Malzemeler:
- 4 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağından iki parmak eksik şeker
- 2 yemek kaşığı bitter damla çikolata
- Muz
- 2 paket eti burçak
Hazırlanışı:
- Derin tencereye toz şekeri,kakaoyu,nişastayı,sütü ekleyip karıştırıyoruz.
- Ocağa alıp orta ateşte devamlı tel çırpıcı ile karıştırarak pişiriyoruz.
- Bir iki taşım kaynayınca ocaktan alıp kabuk tutmaması için sık şekilde karıştırarak soğutuyoruz.
- Kapalı bir cam kapta buz dolabında en az 5 saat yada 1 gün bekletiyoruz.
- Bisküviyi rondodan geçiriyoruz.
- Cam bardak yada kuplara hazırladığımız muhallebiden biraz döküyoruz.
- Üzerine küçük dilimlere ayırdığımız muzlardan yerleştiriyoruz.
- Tekrar muhallebi döküp bisküvi ile kaplıyoruz.
- Üzerine rende çikolata yada muz döşeyip servise hazır hale getiriyoruz.
NOT:Muhallebiyi soğuturken mikser kullanmıyor el çırpıcısı ile soğutuyoruz.
- Muz ölçüsü vermedim bolcana kullanabilirsiniz.
AFİYET OLSUN:)
Malzemeler:
- 100 gr oda ısısında tereyağı yada margarin
- 1 adet yumurta sarısı
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı mısır nişastası
- 1 su bardağı un (gerekirse çok az daha ilave edilebilir )
Üzeri için:
- Marmelat
Hazırlanışı:
- Derin bir kabın içerisine yumuşak tere yağını,pudra şekerini,yumurta sarısını,sıvı yağını mikserle karıştırıyoruz.
- Tüm malzemeler karıştıktan sonra nişastayı vanilyayı kontrollü unu ekleyip yumuşak ele çok az yapışan bir hamur elde ediyoruz.
- Kurabiye hamurunu sıkma torbasına aktarıp fırın kağıdı serili tepsiye yuvarlak içi dolu şekilde sıkıp şekil veriyoruz.
- Üzerine istediğimiz marmelattan koyuyoruz.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında hafif kızarana kadar pişiriyoruz. ( yaklaşık 15-20 dk )
- Pişen kurabiyeleri fırından çıkartıp oda ısısına gelene kadar bekletip servis yapıyoruz.
NOT:Elde ettiğimiz hamurun yumuşak olması lazım unu muhakkak kontrollü ekliyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Malzemeler:
- 1 adet yumurta akı ( sarısı dışına sürülecek )
- 100 gr oda ısısında tereyağı yada margarin
- 1/2 çay bardağı ay çiçek yağ
- 1 çay kaşığı silme tuz
- 1 tatlı kaşığı silme toz şeker
- 1 tatlı kaşığı elma sirkesi
- 1/2 çay bardağı su
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un ( gerekirse ilave edilebilir )
Üzeri için:
- Yumurta sarısı
- Kişniş yada kimyon tohumu
Hazırlanışı:
- Derin bir kaba un hariç tüm malzemeyi koyup güzelce karıştırıyoruz.
- Unu azar azar ilave edip yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
- Hazırladığımız hamuru oda ısısında 15-20 dakika arası dinlendiriyoruz.
- Hamurdan parçalar kopartıp hafif unlu tezgahta 1-2 cm kalınlığında açıp istediğimiz kalıpla şekil veriyoruz.
- Fırın kağıdı serili tepsiye aralıklı diziyoruz.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp kişniş yada kimyon tohumu serpiştiriyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişiriyoruz.
- Pişen kurabiyeleri fırından çıkartıp oda ısısına gelince servis yapıyoruz.
AFİYET OLSUN:)
